Namaz od mandarina

Što učiniti sa viškom domaćih mandarina koje ne stignete pojesti a sa svih strana dobijate vrećice i vrećice tih jesenskih proizvoda kojima nas bombardiraju ovih dana? Jednostavno je. Ogulite ih, sitno ih narežite, skuhajte i spremite u teglice. Jednostavno i ukusno. Savršeno.

Potrebno nam je jedan kilogram mandarina, jedan limun, malo đumbira i 400 grama šećera. Mandarine i limun ogulimo. Koru od tri mandarine i limuna sitno isjeckamo i stavimo ih prokuhati tri puta. U drugi lonac stavimo sitno isjeckane mandarine, limun i šećer, dodamo prokuhanu koru i stavimo da kuha. Kad prokuha, smanjimo vatru i pustimo tako da lagano kuha nekih 45 minuta. Nakon kuhanja sadržaj presuti u tople staklenke i pustiti da se ohladi. Tako spremljenu marmeladu stavite u frižider i kao takva dobra je za upotrebu nekoliko dana ali to ne bi trebao biti problem jer je ukusna i brzo će se potrošiti ili kao namaz na topli domaći kruh ili nezaobilazne palačinke.

Dobar tek!